一种名为福尔马林的溶液,它在医学上被用作保存尸体的防腐剂。但是有些不良商家却用来保存食品腐烂,如果我们食用少量甲醛,会出现头晕、呕吐、腹泻等症状,过量食用还会导致昏迷、休克,甚至癌症。福尔马林是一种强致癌物。下面,就让朔州除甲醛公司小编介绍鉴别甲醛泡发水产品的5种方法。
甲醛泡发水产品的鉴别方法1:看颜色
用甲醛浸泡过的海鲜外观鲜艳悦目,但色泽偏红。
甲醛泡发水产品的鉴别方法2:闻气味
嗅出一种刺鼻的气味,掩盖了食物的天然气味。
甲醛泡发水产品的鉴别方法3:摸手感
甲醛浸泡过的海鲜,尤其是海参,摸上去手感较硬,而且质地脆,手捏易碎。
甲醛泡发水产品的鉴别方法4:尝味道
吃在嘴里会觉得涩,缺乏鲜味。
甲醛泡发水产品的鉴别方法5:化学方法
然而,用这些方法并不能完全鉴别甲醛在水产品中的用途。如果甲醛含量较少,或者已经加工的海鲜成熟了,加入了调味料,就很难分辨了。这里有一种简单的化学方法:将品红硫酸溶液滴入水发食品的溶液中,如果溶液呈现蓝紫色,即可确认浸泡液中含有甲醛。
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